Nồi hấp tiệt trùng thực phẩm. Hiện nay, có rất nhiều phương pháp: thanh trùng/ tiệt trùng bằng phương pháp nâng cao nhiệt độ, bằng siêu âm, bằng các tia ion hoá… Trong đó phương pháp nâng cao nhiệt độ là có nhiều ưu điểm và được sử dụng phổ biến hơn cả. Công ty TNHH Cơ khí chế tạo máy Hưng Thịnh Phát là một trong những đơn vị hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công sản phẩm Inox. Liên hệ: 0962.659.929 để được tư vấn và báo giá chi tiết.
Nguyên lý hoạt động của nồi hấp tiệt trùng thực phẩm
khi gia nhiệt, nồi hấp sẽ đóng kín các van và tạo áp suất cao trong buồng hấp. Làm thay đổi nhiệt độ sôi và bay hơi của nước (thông thường nước sôi và bốc hơi ở 100°C) lên nhiệt độ cài đặt (thường sẽ là 121°C), khi đó sẽ tạo ra hơi nước bão hòa trong buồng hấp giúp tiệt trùng.
Theo nghiên cứu, tiệt trùng tại nhiệt độ khoảng 121°C, trong khoảng thời gian từ 15 – 20 phút. Các vi khuẩn và vi sinh vật sẽ bị tiêu diệt hoàn toàn bởi những sự tác động từ hơi nước bão hòa. Dưới điều kiện áp suất cao.
Cấu tạo của nồi hấp tiệt trùng thực phẩm
1. Bộ phận tạo nhiệt
Bộ phận tạo nhiệt có nhiệm vụ tạo ra nhiệt độ cần thiết để tiêu diệt được các loại vi khuẩn khác nhau có trong sản phẩm. Có hai loại thiết bị tạo nhiệt được dùng nhiều trong các máy thanh trùng:
– Thiết bị tạo nhiệt bằng hơi nước nóng gồm có lò tạo hơi, hệ thống đường ống dẫn. Nhiệt độ thanh trùng phụ thuộc chủ yếu vào áp suất hơi nước nóng do thiết bị tạo ra.
Thiết bị tạo nhiệt bằng dòng điện cao tần gồm có bảng điều khiển, bộ chỉnh lưu, máy tạo dao động thứ cấp để biến dòng một chiều có điện áp cao thành dòng xoay chiều có tần số cao.
– Khi đặt sản phẩm trong điện trường của điện cực. Các phần tử tích điện trong sản phẩm (ion hay điện tử) sẽ dao động do tác dụng của điện năng. Chuyển điện năng được hấp thụ thành nhiệt năng để làm chết vi khuẩn.
2. Bộ phận thanh trùng
Bộ phận thanh trùng có nhiệm vụ chuyển nhiệt từ thiết bị tạo nhiệt sang cho sản phẩm.
Khi thanh trùng trực tiếp cho sản phẩm như sữa, nước rau quả,.. Bộ phận thanh trùng có thể là những bản kim loại mỏng.
Một mặt tiếp với hơi nước nóng, một mặt tiếp xúc với sản cần thanh trùng. Hoặc có thể là các điện cực mà khoảng không gian giửa chúng là điện trường của dòng điện cao tần.
Khi thanh trùng gián tiếp sản phẩm dạng đồ hộp, bộ phận thanh trùng có thể là nồi hơi.
Điều kiện sử dụng nồi hấp tiệt trùng thực phẩm
Để có thể sử dụng nồi hấp, các cá nhân và doanh nghiệp, cơ quan. Cần phải đáp ứng được các điều kiện sau đây:
- Người tiêu vận hành máy hấp phải được đào tạo bài bản về an toàn, vệ sinh lao động theo quy định. Người sử dụng nồi hấp phải là người trên 18 tuổi. Ngoài ra, người muốn sử dụng thiết bị phải có văn bản chỉ đạo từ công ty về việc vận hành nồi hơi và bình chịu áp lực.
- Các cơ sở, doanh nghiệp phải áp dụng quá trình sản xuất GMP. Tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt để đảm bảo chất lượng hay tiêu chuẩn đã đăng ký. Trong quá trình vận hành, doanh nghiệp phải thực hiện hiệu chuẩn nhiệt độ cho máy để có thể xác định sai số nhiệt độ cho nồi hấp.
NỒI HẤP NẰM NGANG
NỒI HẤP 200LÍT NẮP MỞ XOAY NGANG
Đến với Inox Hưng Thịnh Phát các bạn sẽ được hưởng những quyền lợi sau :
- Được hỗ trợ tư vấn hoàn toàn miễn phí trong việc chọn lựa sản phẩm máy hấp tiệt trùng HCM phù hợp với nhu cầu của mình.
- Được thiết kế, chế tạo , sản xuất và lắp đặt máy hấp tiệt trùng nhanh chóng để đi vào sử dụng.
- Được hưởng các dịch vụ bảo hành, bảo dưỡng khuyến mãi hấp dẫn.
- Được hỗ trợ sửa chữa mọi lúc mọi nơi
- Được công ty hướng dẫn cách sử dụng, đào tạo nguồn nhân lực vận hành máy hấp tiệt trùng an toàn đạt hiệu quả cao.
Địa chỉ cung cấp nồi hấp tiệt trùng thực phẩm tại HCM
Có thể thấy được tầm quan trọng cùng những lợi ích tuyệt vời một chiếc nồi hấp tiệt trùng có thể mang lại. Việc thực hiện hấp, khử trùng trong công nghiệp, y tế hay các môi trường vi sinh,… nếu không được thực hiện bằng nồi hấp đảm bảo chất lượng sẽ để lại nhiều hậu quả khó lường.
Công ty TNHH Cơ khí chế tạo máy Hưng Thịnh Phát là một trong những xưởng sản xuất hàng đầu trong nghành sản xuất, gia công sản phẩm Inox. Về quy mô nhân sự, thiết kế trang bị hiện đại. Liên hệ thông tin dưới đây để được tư vấn và báo giá chi tiết.
- Thông tin liên hệ
- Công ty TNHH Cơ Khí Chế Tạo Máy Hưng Thịnh Phát
- Địa chỉ: 1879 Quốc lộ 1A, KP.2, Phường Đông Hưng Thuận, Quận 12, TP.HCM
- Hotline: 0962.659.929
- Website: www.maychebienthucpham.net
- Website: www.inoxhungthinhphat.com
